10
ноябрь
2021
Мектеп асханасының жағдайын бақылау АКТІСІ
Мектеп асханасының жағдайын бақылау
АКТІСІ
2021жылдың 10.09 күні асхана жұмысын қадағалау комиссиясының кестесі бойынша мектеп асханасының жағдайы бақыланды.
Мақсаты:мектеп оқушыларының күнделікті ыстық тамақпен қамтылу жағдайлары және ас мәзірінің сапалық құрамын,түрлерін (тамақ ассортименті) тексеру.
Асхана жұмысын тексеу барысында ыстық тамақтың күндік мөлшерінің талапқа сай әзірленуі,тамақтың сапалық құрамы,санитарлық жағдайы,асхсна жұмысшыларының жеке тазалығы мен қызмет көрсетуі,тамақтың сол күнгі ас мәзірімен сәйкестігі,сапасы тексерілді.Тексеру барысында төмендегідей жағдайлар анықталды:
Әлеуметтік жағдайы төмен аз қамтылған отбасы балалары арасынан 168
оқушы тегін тамақ ішеді.Оның ішінде 69 бала мектеп асхананың меңгерушісі жеке кәсіпкер Б.Айсеркеонованың есебінен тегін тамақтанады.Шамамен 250 оқушы күнделікті ақылы түрде тамақтанады.Сыныптағы қалған оқушылар мүмкіндіктеріне қарай буфеттік қызметтен сатып алып, тамақтанып отырады.
Мектеп асханасында 7 қызметші жұмыс жасайды.Оның ішінде арнайы тамақ әзірлейтін аспазшы-3,кондитер-1,ыдыс жуушы-1,буфетчица-1 және 1қызметші.Барлық қызметшілер медициналық тексеруден өткен,асханада қызмет етуге рұқсаттары бар.Қызметшілердің жұмысқа арнайы киімдері түгел.Асханадағы барлық ыдыстарға таңба (маркировка) қойылған.Асханаға күнделікті келіп отырған шикі заттардың арнайы анықтамалық негіздері,түбіртектері бар.
Тексеру кезінде әзірленген тамақ арнайы бекітілген ас мәзіріне сәйкес дайындалған:тефтели-75/50,гарнир:кеспе-150/20,ақ,қара нан-20/40, шырын-200/200.Ас мөлшері сақталған,сапалық құрамы жақсы.
Тамақтану кезінде оқушылар арасында арақашықтық сақталған,карантиндік талаптарға сай асхана дизинфекциялауға арналған құралдармен қамтылған.
Асхананың санитарлық жағдайы қанағаттанарлық,әр кез сайын тамақтанатын үстелдер арнайы ерітіндімен сүртіліп отырады.Ыдыс жуу бөлмесінде тазалық ережелері сақталған.Асхана жұмысшыларының қызмет көрсетуі жақсы.
Ұсыныс:
1.Тамақтың дәмдік және температуралық сапасы сақталсын.
2.Тамақтанатын үстелдер мен ыдыстардың дер кезінде арнайы дезинфекция ерітінділерімен жуылып отыруы қадағалансын.
Директордың ТЖ орынбасары А.Б.Кенжебекова
Мектеп медбикесі Ж.Е. Галимова
Ата-аналар комитеті төрағасы А.М.Тлесова
Әлеуметтік педагог Л.А.Сейтова
Қамқоршылық кеңесінің мүшесі К.А.Тюленева
Қыркүйек 2021жыл.
Мектеп асханасының жағдайын бақылау қорытындысы
2019жылдың 11.12 күні асхана жұмысын қадағалау комиссиясының кестесі бойынша мектеп асханасының жағдайы бақыланды.
Мақсаты:мектеп оқушыларының күнделікті ыстық тамақпен қамтылу жағдайлары және ас мәзірінің сапалық құрамын,түрлерін (тамақ ассортименті) тексеру.
Асхана жұмысын тексеу барысында ыстық тамақтың күндік мөлшерінің талапқа сай әзірленуі,тамақтың сапалық құрамы,санитарлық жағдайы,асхсна жұмысшыларының жеке тазалығы мен қызмет көрсетуі,тамақтың сол күнгі ас мәзірімен сәйкестігі,сапасы тексерілді.Тексеру барысында төмендегідей жағдайлар анықталды:
Әлеуметтік жағдайы төмен аз қамтылған отбасы балалары арасынан 156
оқушы тегін тамақ ішеді.Оның ішінде 72 бала мектеп асхананың меңгерушісі жеке кәсіпкер Б.Айсеркеонованың есебінен тегін тамақтанады.Шамамен 280 оқушы күнделікті ақылы түрде тамақтанады.Сыныптағы қалған оқушылар мүмкіндіктеріне қарай буфеттік қызметтен сатып алып, тамақтанып отырады.
Мектеп асханасында 7 қызметші жұмыс жасайды.Оның ішінде арнайы тамақ әзірлейтін аспазшы-4,кондитер-1,ыдыс жуатын-1,буфетчица-1.Барлық қызметшілер медициналық тексеруден өткен,асханада қызмет етуге рұқсаттары бар.Қызметшілердің жұмысқа арнайы киімдері түгел.Асханадағы барлық ыдыстарға таңба (маркировка)қойылған.Асханаға күнделікті келіп отырған шикі заттардың арнайы анықтамалық негіздері,түбіртектері бар.
Тексеру кезінде әзірленген тамақ арнайы бекітілген ас мәзіріне сәйкес дайындалған: қырыққабат көже-250,котлет-80/100,бұқтырылған қарақұмық-100/150,ақ,қара нан-20/40,қара шәй-200/200..Ас мөлшері сақталған,сапалық құрамы жақсы.
Асхананың санитарлық жағдайы қанағаттанарлық,әр кез сайын тамақтанатын үстелдер арнайы ерітіндімен сүртіліп отырады.Ыдыс жуу бөлмесінде тазалық ережелері сақталған.Асхана жұмысшыларының қызмет көрсетуі жақсы.
Ұсыныс:
1.Тамақтың дәмік және температуралық сапасы сақталсын.
2.Тамақтанатын үстелдер мен ыдыстардың дер кезінде арнайы дезинфекция ерітінділерімен жуылып отыруы қадағалансын.
Директордың ТЖ орынбасары А.Б.Кенжебекова
Мектеп медбикесі Ж.Е. Галимова
Ата-аналар комитеті төрайымы Ф.Сүйнгалиева
Әлеуметтік педагог Л.А.Сейтова
Бастауыш сынып мұғалімі Қ.М.Данабекова
Желтоқсан 2019жыл.
Мектеп асханасының жағдайын бақылау қорытындысы
2020жылдың 12.02 күні асхана жұмысын қадағалау комиссиясының кестесі бойынша мектеп асханасының жағдайы бақыланды.
Мақсаты:мектеп оқушыларының күнделікті ыстық тамақпен қамтылу жағдайлары және ас мәзірінің сапалық құрамын,түрлерін (тамақ ассортименті) тексеру.
Асхана жұмысын тексеу барысында ыстық тамақтың күндік мөлшерінің талапқа сай әзірленуі,тамақтың сапалық құрамы,санитарлық жағдайы,асхсна жұмысшыларының жеке тазалығы мен қызмет көрсетуі,тамақтың сол күнгі ас мәзірімен сәйкестігі,сапасы тексерілді.Тексеру барысында төмендегідей жағдайлар анықталды:
Әлеуметтік жағдайы төмен аз қамтылған отбасы балалары арасынан 168
оқушы тегін тамақ ішеді.Оның ішінде 48 бала мектеп асхананың меңгерушісі жеке кәсіпкер Б.Айсеркеонованың есебінен тегін тамақтанады.Шамамен 280 оқушы күнделікті ақылы түрде тамақтанады.Сыныптағы қалған оқушылар мүмкіндіктеріне қарай буфеттік қызметтен сатып алып, тамақтанып отырады.
Мектеп асханасында 7 қызметші жұмыс жасайды.Оның ішінде арнайы тамақ әзірлейтін аспазшы-4,кондитер-1,ыдыс жуатын-1,буфетчица-1.Барлық қызметшілер медициналық тексеруден өткен,асханада қызмет етуге рұқсаттары бар.Қызметшілердің жұмысқа арнайы киімдері түгел.Асханадағы барлық ыдыстарға таңба (маркировка)қойылған.Асханаға күнделікті келіп отырған шикі заттардың арнайы анықтамалық негіздері,түбіртектері бар.
Тексеру кезінде әзірленген тамақ арнайы бекітілген ас мәзіріне сәйкес дайындалған:.Ас мөлшері сақталған,сапалық құрамы жақсы.
Асхананың санитарлық жағдайы қанағаттанарлық,әр кез сайын тамақтанатын үстелдер арнайы ерітіндімен сүртіліп отырады.Ыдыс жуу бөлмесінде тазалық ережелері сақталған.Асхана жұмысшыларының қызмет көрсетуі жақсы.
Ұсыныс:
1.Тамақтың дәмік және температуралық сапасы сақталсын.
2.Тамақтанатын үстелдер мен ыдыстардың дер кезінде арнайы дезинфекция ерітінділерімен жуылып отыруы қадағалансын.
Директордың ТЖ орынбасары А.Б.Кенжебекова
Мектеп медбикесі Ж.Е. Галимова
Ата-аналар комитеті төрайымы Ф.Сүйнгалиева
Әлеуметтік педагог Л.А.Сейтова
Бастауыш сынып мұғалімі Қ.М.Данабекова
Ақпан 2020жыл.
Мектеп асханасының жағдайын бақылау қорытындысы
2020жылдың 16.01 күні асхана жұмысын қадағалау комиссиясының кестесі бойынша мектеп асханасының жағдайы бақыланды.
Мақсаты:мектеп оқушыларының күнделікті ыстық тамақпен қамтылу жағдайлары және ас мәзірінің сапалық құрамын,түрлерін (тамақ ассортименті) тексеру.
Асхана жұмысын тексеу барысында ыстық тамақтың күндік мөлшерінің талапқа сай әзірленуі,тамақтың сапалық құрамы,санитарлық жағдайы,асхсна жұмысшыларының жеке тазалығы мен қызмет көрсетуі,тамақтың сол күнгі ас мәзірімен сәйкестігі,сапасы тексерілді.Тексеру барысында төмендегідей жағдайлар анықталды:
Әлеуметтік жағдайы төмен аз қамтылған отбасы балалары арасынан 165
оқушы тегін тамақ ішеді.Оның ішінде 45 бала мектеп асхананың меңгерушісі жеке кәсіпкер Б.Айсеркеонованың есебінен тегін тамақтанады.Шамамен 280 оқушы күнделікті ақылы түрде тамақтанады.Сыныптағы қалған оқушылар мүмкіндіктеріне қарай буфеттік қызметтен сатып алып, тамақтанып отырады.
Мектеп асханасында 7 қызметші жұмыс жасайды.Оның ішінде арнайы тамақ әзірлейтін аспазшы-4,кондитер-1,ыдыс жуатын-1,буфетчица-1.Барлық қызметшілер медициналық тексеруден өткен,асханада қызмет етуге рұқсаттары бар.Қызметшілердің жұмысқа арнайы киімдері түгел.Асханадағы барлық ыдыстарға таңба (маркировка)қойылған.Асханаға күнделікті келіп отырған шикі заттардың арнайы анықтамалық негіздері,түбіртектері бар.
Тексеру кезінде әзірленген тамақ арнайы бекітілген ас мәзіріне сәйкес дайындалған:сәбіз салаты-60/80,балық котлеті-80/100,бұқтырылған күріш100/150,каркадэ шайы200/200,қара,ақ нан-20/40.Ас мөлшері сақталған, сапалық құрамы жақсы.
Асхананың санитарлық жағдайы қанағаттанарлық,әр кез сайын тамақтанатын үстелдер арнайы ерітіндімен сүртіліп отырады.Ыдыс жуу бөлмесінде тазалық ережелері сақталған.Асхана жұмысшыларының қызмет көрсетуі жақсы.
Ұсыныс:
1.Тамақтың дәмік және температуралық сапасы сақталсын.
2.Тамақтанатын үстелдер мен ыдыстардың дер кезінде арнайы дезинфекция ерітінділерімен жуылып отыруы қадағалансын.
Директордың ТЖ орынбасары А.Б.Кенжебекова
Мектеп медбикесі Ж.Е. Галимова
Ата-аналар комитеті төрайымы Ф.Сүйнгалиева
Әлеуметтік педагог Л.А.Сейтова
Бастауыш сынып мұғалімі Қ.М.Данабекова
Қаңтар 2020жыл.
Мектеп асханасының жағдайын бақылау қорытындысы
2020жылдың 12.02 күні асхана жұмысын қадағалау комиссиясының кестесі бойынша мектеп асханасының жағдайы бақыланды.
Мақсаты:мектеп оқушыларының күнделікті ыстық тамақпен қамтылу жағдайлары және ас мәзірінің сапалық құрамын,түрлерін (тамақ ассортименті) тексеру.
Асхана жұмысын тексеу барысында ыстық тамақтың күндік мөлшерінің талапқа сай әзірленуі,тамақтың сапалық құрамы,санитарлық жағдайы,асхсна жұмысшыларының жеке тазалығы мен қызмет көрсетуі,тамақтың сол күнгі ас мәзірімен сәйкестігі,сапасы тексерілді.Тексеру барысында төмендегідей жағдайлар анықталды:
Әлеуметтік жағдайы төмен аз қамтылған отбасы балалары арасынан 170?
оқушы тегін тамақ ішеді.Оның ішінде 50 бала мектеп асхананың меңгерушісі жеке кәсіпкер Б.Айсеркеонованың есебінен тегін тамақтанады.Шамамен 280 оқушы күнделікті ақылы түрде тамақтанады.Сыныптағы қалған оқушылар мүмкіндіктеріне қарай буфеттік қызметтен сатып алып, тамақтанып отырады.
Мектеп асханасында 7 қызметші жұмыс жасайды.Оның ішінде арнайы тамақ әзірлейтін аспазшы-4,кондитер-1,ыдыс жуатын-1,буфетчица-1.Барлық қызметшілер медициналық тексеруден өткен,асханада қызмет етуге рұқсаттары бар.Қызметшілердің жұмысқа арнайы киімдері түгел.Асханадағы барлық ыдыстарға таңба (маркировка)қойылған.Асханаға күнделікті келіп отырған шикі заттардың арнайы анықтамалық негіздері,түбіртектері бар.
Тексеру кезінде әзірленген тамақ арнайы бекітілген ас мәзіріне сәйкес дайындалған:сәбіз салаты-60/80,балық котлеті-80/100,бұқтырылған күріш100/150,каркадэ шайы200/200,қара,ақ нан-20/40.Ас мөлшері сақталған, сапалық құрамы жақсы.
Асхананың санитарлық жағдайы қанағаттанарлық,әр кез сайын тамақтанатын үстелдер арнайы ерітіндімен сүртіліп отырады.Ыдыс жуу бөлмесінде тазалық ережелері сақталған.Асхана жұмысшыларының қызмет көрсетуі жақсы.
Ұсыныс:
1.Тамақтың дәмік және температуралық сапасы сақталсын.
2.Тамақтанатын үстелдер мен ыдыстардың дер кезінде арнайы дезинфекция ерітінділерімен жуылып отыруы қадағалансын.
Директордың ТЖ орынбасары А.Б.Кенжебекова
Мектеп медбикесі Ж.Е. Галимова
Ата-аналар комитеті төрайымы Ф.Сүйнгалиева
Әлеуметтік педагог Л.А.Сейтова
Бастауыш сынып мұғалімі Қ.М.Данабекова
АКТІСІ
2021жылдың 10.09 күні асхана жұмысын қадағалау комиссиясының кестесі бойынша мектеп асханасының жағдайы бақыланды.
Мақсаты:мектеп оқушыларының күнделікті ыстық тамақпен қамтылу жағдайлары және ас мәзірінің сапалық құрамын,түрлерін (тамақ ассортименті) тексеру.
Асхана жұмысын тексеу барысында ыстық тамақтың күндік мөлшерінің талапқа сай әзірленуі,тамақтың сапалық құрамы,санитарлық жағдайы,асхсна жұмысшыларының жеке тазалығы мен қызмет көрсетуі,тамақтың сол күнгі ас мәзірімен сәйкестігі,сапасы тексерілді.Тексеру барысында төмендегідей жағдайлар анықталды:
Әлеуметтік жағдайы төмен аз қамтылған отбасы балалары арасынан 168
оқушы тегін тамақ ішеді.Оның ішінде 69 бала мектеп асхананың меңгерушісі жеке кәсіпкер Б.Айсеркеонованың есебінен тегін тамақтанады.Шамамен 250 оқушы күнделікті ақылы түрде тамақтанады.Сыныптағы қалған оқушылар мүмкіндіктеріне қарай буфеттік қызметтен сатып алып, тамақтанып отырады.
Мектеп асханасында 7 қызметші жұмыс жасайды.Оның ішінде арнайы тамақ әзірлейтін аспазшы-3,кондитер-1,ыдыс жуушы-1,буфетчица-1 және 1қызметші.Барлық қызметшілер медициналық тексеруден өткен,асханада қызмет етуге рұқсаттары бар.Қызметшілердің жұмысқа арнайы киімдері түгел.Асханадағы барлық ыдыстарға таңба (маркировка) қойылған.Асханаға күнделікті келіп отырған шикі заттардың арнайы анықтамалық негіздері,түбіртектері бар.
Тексеру кезінде әзірленген тамақ арнайы бекітілген ас мәзіріне сәйкес дайындалған:тефтели-75/50,гарнир:кеспе-150/20,ақ,қара нан-20/40, шырын-200/200.Ас мөлшері сақталған,сапалық құрамы жақсы.
Тамақтану кезінде оқушылар арасында арақашықтық сақталған,карантиндік талаптарға сай асхана дизинфекциялауға арналған құралдармен қамтылған.
Асхананың санитарлық жағдайы қанағаттанарлық,әр кез сайын тамақтанатын үстелдер арнайы ерітіндімен сүртіліп отырады.Ыдыс жуу бөлмесінде тазалық ережелері сақталған.Асхана жұмысшыларының қызмет көрсетуі жақсы.
Ұсыныс:
1.Тамақтың дәмдік және температуралық сапасы сақталсын.
2.Тамақтанатын үстелдер мен ыдыстардың дер кезінде арнайы дезинфекция ерітінділерімен жуылып отыруы қадағалансын.
Директордың ТЖ орынбасары А.Б.Кенжебекова
Мектеп медбикесі Ж.Е. Галимова
Ата-аналар комитеті төрағасы А.М.Тлесова
Әлеуметтік педагог Л.А.Сейтова
Қамқоршылық кеңесінің мүшесі К.А.Тюленева
Қыркүйек 2021жыл.
Мектеп асханасының жағдайын бақылау қорытындысы
2019жылдың 11.12 күні асхана жұмысын қадағалау комиссиясының кестесі бойынша мектеп асханасының жағдайы бақыланды.
Мақсаты:мектеп оқушыларының күнделікті ыстық тамақпен қамтылу жағдайлары және ас мәзірінің сапалық құрамын,түрлерін (тамақ ассортименті) тексеру.
Асхана жұмысын тексеу барысында ыстық тамақтың күндік мөлшерінің талапқа сай әзірленуі,тамақтың сапалық құрамы,санитарлық жағдайы,асхсна жұмысшыларының жеке тазалығы мен қызмет көрсетуі,тамақтың сол күнгі ас мәзірімен сәйкестігі,сапасы тексерілді.Тексеру барысында төмендегідей жағдайлар анықталды:
Әлеуметтік жағдайы төмен аз қамтылған отбасы балалары арасынан 156
оқушы тегін тамақ ішеді.Оның ішінде 72 бала мектеп асхананың меңгерушісі жеке кәсіпкер Б.Айсеркеонованың есебінен тегін тамақтанады.Шамамен 280 оқушы күнделікті ақылы түрде тамақтанады.Сыныптағы қалған оқушылар мүмкіндіктеріне қарай буфеттік қызметтен сатып алып, тамақтанып отырады.
Мектеп асханасында 7 қызметші жұмыс жасайды.Оның ішінде арнайы тамақ әзірлейтін аспазшы-4,кондитер-1,ыдыс жуатын-1,буфетчица-1.Барлық қызметшілер медициналық тексеруден өткен,асханада қызмет етуге рұқсаттары бар.Қызметшілердің жұмысқа арнайы киімдері түгел.Асханадағы барлық ыдыстарға таңба (маркировка)қойылған.Асханаға күнделікті келіп отырған шикі заттардың арнайы анықтамалық негіздері,түбіртектері бар.
Тексеру кезінде әзірленген тамақ арнайы бекітілген ас мәзіріне сәйкес дайындалған: қырыққабат көже-250,котлет-80/100,бұқтырылған қарақұмық-100/150,ақ,қара нан-20/40,қара шәй-200/200..Ас мөлшері сақталған,сапалық құрамы жақсы.
Асхананың санитарлық жағдайы қанағаттанарлық,әр кез сайын тамақтанатын үстелдер арнайы ерітіндімен сүртіліп отырады.Ыдыс жуу бөлмесінде тазалық ережелері сақталған.Асхана жұмысшыларының қызмет көрсетуі жақсы.
Ұсыныс:
1.Тамақтың дәмік және температуралық сапасы сақталсын.
2.Тамақтанатын үстелдер мен ыдыстардың дер кезінде арнайы дезинфекция ерітінділерімен жуылып отыруы қадағалансын.
Директордың ТЖ орынбасары А.Б.Кенжебекова
Мектеп медбикесі Ж.Е. Галимова
Ата-аналар комитеті төрайымы Ф.Сүйнгалиева
Әлеуметтік педагог Л.А.Сейтова
Бастауыш сынып мұғалімі Қ.М.Данабекова
Желтоқсан 2019жыл.
Мектеп асханасының жағдайын бақылау қорытындысы
2020жылдың 12.02 күні асхана жұмысын қадағалау комиссиясының кестесі бойынша мектеп асханасының жағдайы бақыланды.
Мақсаты:мектеп оқушыларының күнделікті ыстық тамақпен қамтылу жағдайлары және ас мәзірінің сапалық құрамын,түрлерін (тамақ ассортименті) тексеру.
Асхана жұмысын тексеу барысында ыстық тамақтың күндік мөлшерінің талапқа сай әзірленуі,тамақтың сапалық құрамы,санитарлық жағдайы,асхсна жұмысшыларының жеке тазалығы мен қызмет көрсетуі,тамақтың сол күнгі ас мәзірімен сәйкестігі,сапасы тексерілді.Тексеру барысында төмендегідей жағдайлар анықталды:
Әлеуметтік жағдайы төмен аз қамтылған отбасы балалары арасынан 168
оқушы тегін тамақ ішеді.Оның ішінде 48 бала мектеп асхананың меңгерушісі жеке кәсіпкер Б.Айсеркеонованың есебінен тегін тамақтанады.Шамамен 280 оқушы күнделікті ақылы түрде тамақтанады.Сыныптағы қалған оқушылар мүмкіндіктеріне қарай буфеттік қызметтен сатып алып, тамақтанып отырады.
Мектеп асханасында 7 қызметші жұмыс жасайды.Оның ішінде арнайы тамақ әзірлейтін аспазшы-4,кондитер-1,ыдыс жуатын-1,буфетчица-1.Барлық қызметшілер медициналық тексеруден өткен,асханада қызмет етуге рұқсаттары бар.Қызметшілердің жұмысқа арнайы киімдері түгел.Асханадағы барлық ыдыстарға таңба (маркировка)қойылған.Асханаға күнделікті келіп отырған шикі заттардың арнайы анықтамалық негіздері,түбіртектері бар.
Тексеру кезінде әзірленген тамақ арнайы бекітілген ас мәзіріне сәйкес дайындалған:.Ас мөлшері сақталған,сапалық құрамы жақсы.
Асхананың санитарлық жағдайы қанағаттанарлық,әр кез сайын тамақтанатын үстелдер арнайы ерітіндімен сүртіліп отырады.Ыдыс жуу бөлмесінде тазалық ережелері сақталған.Асхана жұмысшыларының қызмет көрсетуі жақсы.
Ұсыныс:
1.Тамақтың дәмік және температуралық сапасы сақталсын.
2.Тамақтанатын үстелдер мен ыдыстардың дер кезінде арнайы дезинфекция ерітінділерімен жуылып отыруы қадағалансын.
Директордың ТЖ орынбасары А.Б.Кенжебекова
Мектеп медбикесі Ж.Е. Галимова
Ата-аналар комитеті төрайымы Ф.Сүйнгалиева
Әлеуметтік педагог Л.А.Сейтова
Бастауыш сынып мұғалімі Қ.М.Данабекова
Ақпан 2020жыл.
Мектеп асханасының жағдайын бақылау қорытындысы
2020жылдың 16.01 күні асхана жұмысын қадағалау комиссиясының кестесі бойынша мектеп асханасының жағдайы бақыланды.
Мақсаты:мектеп оқушыларының күнделікті ыстық тамақпен қамтылу жағдайлары және ас мәзірінің сапалық құрамын,түрлерін (тамақ ассортименті) тексеру.
Асхана жұмысын тексеу барысында ыстық тамақтың күндік мөлшерінің талапқа сай әзірленуі,тамақтың сапалық құрамы,санитарлық жағдайы,асхсна жұмысшыларының жеке тазалығы мен қызмет көрсетуі,тамақтың сол күнгі ас мәзірімен сәйкестігі,сапасы тексерілді.Тексеру барысында төмендегідей жағдайлар анықталды:
Әлеуметтік жағдайы төмен аз қамтылған отбасы балалары арасынан 165
оқушы тегін тамақ ішеді.Оның ішінде 45 бала мектеп асхананың меңгерушісі жеке кәсіпкер Б.Айсеркеонованың есебінен тегін тамақтанады.Шамамен 280 оқушы күнделікті ақылы түрде тамақтанады.Сыныптағы қалған оқушылар мүмкіндіктеріне қарай буфеттік қызметтен сатып алып, тамақтанып отырады.
Мектеп асханасында 7 қызметші жұмыс жасайды.Оның ішінде арнайы тамақ әзірлейтін аспазшы-4,кондитер-1,ыдыс жуатын-1,буфетчица-1.Барлық қызметшілер медициналық тексеруден өткен,асханада қызмет етуге рұқсаттары бар.Қызметшілердің жұмысқа арнайы киімдері түгел.Асханадағы барлық ыдыстарға таңба (маркировка)қойылған.Асханаға күнделікті келіп отырған шикі заттардың арнайы анықтамалық негіздері,түбіртектері бар.
Тексеру кезінде әзірленген тамақ арнайы бекітілген ас мәзіріне сәйкес дайындалған:сәбіз салаты-60/80,балық котлеті-80/100,бұқтырылған күріш100/150,каркадэ шайы200/200,қара,ақ нан-20/40.Ас мөлшері сақталған, сапалық құрамы жақсы.
Асхананың санитарлық жағдайы қанағаттанарлық,әр кез сайын тамақтанатын үстелдер арнайы ерітіндімен сүртіліп отырады.Ыдыс жуу бөлмесінде тазалық ережелері сақталған.Асхана жұмысшыларының қызмет көрсетуі жақсы.
Ұсыныс:
1.Тамақтың дәмік және температуралық сапасы сақталсын.
2.Тамақтанатын үстелдер мен ыдыстардың дер кезінде арнайы дезинфекция ерітінділерімен жуылып отыруы қадағалансын.
Директордың ТЖ орынбасары А.Б.Кенжебекова
Мектеп медбикесі Ж.Е. Галимова
Ата-аналар комитеті төрайымы Ф.Сүйнгалиева
Әлеуметтік педагог Л.А.Сейтова
Бастауыш сынып мұғалімі Қ.М.Данабекова
Қаңтар 2020жыл.
Мектеп асханасының жағдайын бақылау қорытындысы
2020жылдың 12.02 күні асхана жұмысын қадағалау комиссиясының кестесі бойынша мектеп асханасының жағдайы бақыланды.
Мақсаты:мектеп оқушыларының күнделікті ыстық тамақпен қамтылу жағдайлары және ас мәзірінің сапалық құрамын,түрлерін (тамақ ассортименті) тексеру.
Асхана жұмысын тексеу барысында ыстық тамақтың күндік мөлшерінің талапқа сай әзірленуі,тамақтың сапалық құрамы,санитарлық жағдайы,асхсна жұмысшыларының жеке тазалығы мен қызмет көрсетуі,тамақтың сол күнгі ас мәзірімен сәйкестігі,сапасы тексерілді.Тексеру барысында төмендегідей жағдайлар анықталды:
Әлеуметтік жағдайы төмен аз қамтылған отбасы балалары арасынан 170?
оқушы тегін тамақ ішеді.Оның ішінде 50 бала мектеп асхананың меңгерушісі жеке кәсіпкер Б.Айсеркеонованың есебінен тегін тамақтанады.Шамамен 280 оқушы күнделікті ақылы түрде тамақтанады.Сыныптағы қалған оқушылар мүмкіндіктеріне қарай буфеттік қызметтен сатып алып, тамақтанып отырады.
Мектеп асханасында 7 қызметші жұмыс жасайды.Оның ішінде арнайы тамақ әзірлейтін аспазшы-4,кондитер-1,ыдыс жуатын-1,буфетчица-1.Барлық қызметшілер медициналық тексеруден өткен,асханада қызмет етуге рұқсаттары бар.Қызметшілердің жұмысқа арнайы киімдері түгел.Асханадағы барлық ыдыстарға таңба (маркировка)қойылған.Асханаға күнделікті келіп отырған шикі заттардың арнайы анықтамалық негіздері,түбіртектері бар.
Тексеру кезінде әзірленген тамақ арнайы бекітілген ас мәзіріне сәйкес дайындалған:сәбіз салаты-60/80,балық котлеті-80/100,бұқтырылған күріш100/150,каркадэ шайы200/200,қара,ақ нан-20/40.Ас мөлшері сақталған, сапалық құрамы жақсы.
Асхананың санитарлық жағдайы қанағаттанарлық,әр кез сайын тамақтанатын үстелдер арнайы ерітіндімен сүртіліп отырады.Ыдыс жуу бөлмесінде тазалық ережелері сақталған.Асхана жұмысшыларының қызмет көрсетуі жақсы.
Ұсыныс:
1.Тамақтың дәмік және температуралық сапасы сақталсын.
2.Тамақтанатын үстелдер мен ыдыстардың дер кезінде арнайы дезинфекция ерітінділерімен жуылып отыруы қадағалансын.
Директордың ТЖ орынбасары А.Б.Кенжебекова
Мектеп медбикесі Ж.Е. Галимова
Ата-аналар комитеті төрайымы Ф.Сүйнгалиева
Әлеуметтік педагог Л.А.Сейтова
Бастауыш сынып мұғалімі Қ.М.Данабекова